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Wie bereits in der Herbst/Winter-Saison wurden die bewährten Gerichte qualitativ verbessert und um einige neue Spezialitäten ergänzt. Beispielsweise gibt es statt der bisherigen Dosenvariante nur noch frischen Obstsalat und die Schlutzkrapfen werden hausgemacht. Auf dem neuen Speiseplan, der wiederum in Zusammenarbeit mit Ernährungsberaterin Ivonne Daurù Malsiner erstellt wurde, finden sich beliebte Klassiker wie Wiener Schnitzel, Pizza, Gnocchi und Pasta mit Tomatensoße ebenso wie Neuigkeiten; darunter gefüllte Kartoffelteigtaschen, Safranrisotto mit Garnelen oder Quinoa-Laibchen mit Jogurtdip und Pommes. Wie mittlerweile schon gewohnt, gibt es auch jetzt wieder jeden Mittag nicht mehr nur ein, sondern zwei Gerichte (Standard und Veggie) zur Auswahl. Der Mittwoch bleibt Veggie-Day. Dazu gibt es täglich Salat und Gemüse nach Wahl sowie mindestens eine Vorspeise - oft sind es zwei - und ein leckeres Dessert.
Albert und sein Küchenteam wünschen guten Appetit.
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The Vinzentinum